He pasado el dia en Requena preparando las casas rurales para este proximo puente de octubre, he estado visitando el casco antiguo y comiendo fenomenalmente platos tipicos de la zona, regados con buen vino de la denominacion de origen UTIEL-REQUENA. a continuacion os paso unas cuantas notas que he obtenido con el fin de poder informar mejor a mis clientes de esta excepcional comarca.
Del amplio abanico gastronomico podemos destacar: el arroz de matanza, las patatas en caldo, el arroz y bajocas, el arroz en cazuela, el gazpacho manchego, el ajoarriero, el morteruelo y el cachuli, o los tipicos bollos con magras y sardinas y como dulce representativo el “turroncillo” Siendo de reconocido prestigio tanto los embutidos (Longaniza, chorizo, Gueña, Sobrasada, Salchichón, Perro, morcilla, etc.) como los excelentes vinos tintos, blancos o rosados y cavas con la denominación de origen UTIEL-REQUENA .
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